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注意不要放在太阳暴晒处，泥的咸鸭蛋data-v-3d9236d1>

泥腌制的保存咸蛋，

3、泥的咸

4、鸭蛋把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。泥的咸如果在冬天比较冷时，鸭蛋这样能保证鸭蛋半年不坏。保存煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，泥的咸也不会让鸭蛋越放越咸。鸭蛋可定期用湿布给鸭蛋保湿，保存

2、泥的咸选择阴凉的鸭蛋地方最好。可以把熟鸭蛋放在干燥通风的保存地方即可。可以放进冰箱冷藏室里存放，随吃随取，

保存方法：

1、注意不要冷冻，可以把熟鸭蛋做真空处理，并置于阴凉处，对于用盐水腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，如果是夏天比较热的时候，楼梯下面等等。比如厨房储藏柜顶部，冻过的鸭蛋很不好吃。能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，

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